2025 Австрия 3911 Отель Elixhauser Wirt в Эликсхаузене. Гастрономия

Исторический отель Elixhauser Wirt в Эликсхаузене недалеко от Зальцбурга является старейшим семейным предприятием в Австрии.

Поместье, на месте которого сейчас стоит отель, впервые упоминается как таверна в 1334 году. С 1480 года семья Эликсхаузер управляла и гостиницей, и прилегающей фермой. В 1796 году, после свадьбы Терезы Эликсхаузер и Иоганна Георга Гмахля, поместье получило название Гмахль. Сегодня оно снова носит свое первоначальное название Elixhauser Wirt и управляется 23-м поколением семьи. Михаэла Гмахль переняла бизнес от своих родителей в 2005 году и продолжает давнюю семейную традицию. Этот 4-звездочный отель предлагает помещения для проведения семинаров, оздоровительный и спа-центр, а также ресторан высокой кухни, специализирующийся на изысканной региональной кухне. Среди кулинарных изысков — классические австрийские блюда, такие как тафельшпиц и яблочный штрудель, приготовленный по оригинальному рецепту, переданному ей бабушкой, и оба с гордостью представлены на марке.