2026 Андорра (исп.) 582 Повар Мария Долорс Рибес. Гастрономия. Грибы

Мария Долорс Рибес и Роже, видная фигура в андоррском обществе, оставила глубокий след в мире общественного питания и гастрономии.

Обладая выдающимися кулинарными способностями, необычайной силой и инициативностью, за более чем пятьдесят лет работы на кухне она научилась интерпретировать и адаптировать самые традиционные и старинные рецепты пиренейских долин к современности.

Она начала с приготовления еды для каменщиков и рабочих-каменщиков, многие из которых приехали из Астурии и Галисии и прибыли в Андорру в 1960-х годах.

Позже она превратила бар Pont de la Massana в ресторан, известный своими незабываемыми блюдами из риса, эскудельями и пулардас.

Эта филателистическая награда — жест памяти и благодарности за ее работу по сбору и сохранению подлинных андоррских рецептов для будущих поколений поваров, как профессиональных, так и любителей.