2026 Словакия 1063 Пасха. Пастушечьи мотивы в резьбе по дереву Эдуарда Грегора (самокл.)

Овцеводство издавна являлось важной частью сельскохозяйственного производства Словакии. Овцеводство было известно еще доисторическим жителям, обеспечивая их мясом, шерстью, молоком и шкурами. Сохранились некоторые письменные свидетельства об овцеводстве с раннего Средневековья, а его значение значительно возросло в горных районах после валашской колонизации XIV-XVII веков. Овцеводство стало основным источником дохода во многих регионах и повлияло как на образ жизни, так и на традиционную культуру жителей.

Горное овцеводство представляло собой особую систему разведения овец, типичную для Карпатского региона. Она распространилась с Балканского полуострова и была адаптирована к имеющимся местным пастбищам и экономическим условиям. Овцы паслись на более высоких, ранее неиспользуемых пастбищах. Разведение в основном было сосредоточено на переработке овечьего молока и производстве «брындзы» (особого сыра из овечьего молока), «оштиепока» (традиционного копченого сыра из овечьего молока), «пареницы» (традиционного сыра) и жинчицы (напитка из овечьей сыворотки), что подтверждается специфической терминологией, которая была разработана. Овцы оставались на пастбище с конца апреля до осени, что требовало строительства горных ферм и построек для пастухов.

На горных овцеводческих фермах существовало множество различных ролей в овцеводстве. Главный пастух руководил работой фермы, а старшие пастухи, скотоводы, пастухи немолочных овец и помощники — мальчики, готовившиеся к профессии пастуха, — также играли важную роль. Работа пастухов была физически сложной и требовала навыков, дисциплины и командной работы. Время, проведенное в отдаленных районах, способствовало формированию их личностей — они обладали обширными знаниями о местной природе, могли предсказывать погоду, использовали лекарственные растения и передавали свои знания из поколения в поколение. Горное овцеводство оказало неизгладимое влияние на традиционную народную культуру, что отражено в песнях, обычаях и деревянных резных изделиях, изображающих овцеводство.

Тема оформления пасхального выпуска 2026 года: «Традиционное овцеводство и горное овцеводство» отражает работы народного резчика по дереву Эдуарда Грегора. В качестве темы его творчества он выбрал пастушество и создал предметы и мотивы, связанные с жизнью на горной овцеводческой ферме.